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Torrijas de leite com e sem glúten

Torrijas de leite com e sem glúten


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O Semana Santa chegou e um dos doces que mais gosto destas férias são as torrijas de leite e canela, com vinho, com mel e calda de limão ... Todos os anos, em casa ou onde quer que esteja, procuro sempre receitas diferentes , embora os de leite sejam meus favoritos. As torrijas podem ser preparadas de acordo com o gosto e particularidades de cada um.

Hoje deixo-vos duas receitas muito fáceis: torrijas de leite com e sem glúten. Além disso, você pode convidar seu filho para a cozinha e prepará-los em nenhum momento. Para torrijas sem glúten, cuja receita você pode ver passo a passo e com fotos em nossa seção 'cozinhar com crianças', você vai precisar de:

- Um pão do dia anterior, cortado em fatias de aproximadamente 1,5 cm

- 4 ovos

- 1 litro de leite

- 1 xícara de açúcar

- Um pedaço de casca de limão e outro de laranja

- Um pau de canela

- Uma colher de chá de canela em pó

- Óleo para fritar

1. Numa panela aqueça o leite com metade do açúcar, as cascas de laranja e limão e o pau de canela. Antes que ferva, retire e deixe descansar por 10 minutos.

2. As fatias de pão são mergulhadas no leite por cerca de 10 a 12 segundos. Eles são removidos e guardados em um prato.

3. O óleo é aquecido para fritar. Enquanto o óleo esquenta, bata os ovos em que vamos cobrir as rodelas e frite no óleo.

4. Quando apresentarem coloração bronzeada nas duas faces, são removidas em papel absorvente. Eles são colocados em um recipiente onde podemos deixá-los banhar-se com o leite, ao qual teremos adicionado a canela em pó e dissolvido o resto do açúcar.

5. Para torrijas sem glúten, a receita é praticamente a mesma. Difere apenas porque o pão não contém glúten. Caso contrário, tudo é o mesmo. Bom apetite!

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